青汁のきのこパスタ

<材料>
パスタ                       1束
エノキ茸                      1/4株
エリンギ                      1/2本
にんじん                      1/4本
めんつゆ(3倍希釈)              大さじ2
ブラックペッパー                 少々
バター                       5g
青汁粉末                     1/2本

<作り方>
まずパスタをちょっとだけ芯がある程度に湯がきます。
あとでベースのソースと炒めるので少し堅めに!
やわらかいのがお好みの場合はやわらかめでもいいと思います。

エリンギを2ミリぐらいにスライス、エノキ茸は3等分して
ほぐしておきます。

にんじんは、1センチ角のさいの目切で、火の通りを良くする為に
電子レンジで1分ぐらい加熱してやわらかくしておきましょう。


<ソース作り>   

バターが焦げないように、弱火でじっくり溶かしたら、
そこに青汁を1/2本分を入れて、よく混ぜながらなじませてください。

なじんだら、エリンギ、エノキ茸、にんじんを一緒によく炒めましょう。
そこに、めんつゆとブラックペッパーを(お好みの量)入れてください。

パスタを入れてソースが絡むようにして炒めましょう。
さらに、ソースまで美味しくいただくために・・・。

強火にしてから、水溶き片栗粉を入れると「とろみ」が出るので
ソースもおいしく食べられますよ!     

しょうゆベースの食べやすいパスタです!ちょっとお砂糖を足すと、
より深みが生まれて食べやすいです。